FARSANG PINCÉSZET A Bükk hegység lábainál elterülő egri történelmi borvidék központjában él és foglalkozik szőlőtermesztéssel a Farsang család. A családi pince Eger város kiemelkedő szépségű helyén a Szépasszony-völgy központjában található. Pincénk tufakőbe vágott jellegzetes egri borospince. Családunkban generációk óta a szőlő és borszeretet apáról fiúra száll. Borászatunkat a saját magunk által megtermelt szőlőtermésre alapozzuk. Jelenleg 5 hektár szőlőültetvénnyel rendelkezünk, melyet a közeljövőben új telepítésekkel növelni szeretnénk. Fajtaszerkezetünkben az egri borvidékre jellemzö fajták megtalálhatók. A kíméletes feldolgozást követően a borok (must) fahordókba illetve korszerű tartályokba kerülnek, majd az erjedést követően minden borunk hosszabb rövidebb ideig fahordókban érlelődik. A vörösborok legalább 1,5 éves tölgyfahordós érlelést követően kerülnek palackba, melyet még több hónapos palackos érlelés követ. A megfelelő szakmai felkészültség és a több évtizedes tapasztalat együttesen biztosítja a borok jó minőségét.
FARSANG TIBOR Már kisiskolás korom óta érdeklődöm a szőlészkedés iránt. Kezdetben mint lelkes szüretelő, majd később bekapcsolódtam a pincei munkákba is. Az agrármérnöki diploma megszerzése óta a minél jobb borok készítésén dolgozom. A magasabb szintű ismeretek megszerzése érdekében jelentkeztem Budapestre szőlész-borász szakmérnök képzésre. Az itt megszerzett tudást is próbálom kamatoztatni saját gazdaságunkban. Pincészetünket családi vállalkozásban üzemeltetjük, három generáció közös munkájának gyümölcseként születik meg a nemes ital, a bor. A folyamatos fejlesztések és pincebővítés után megtartva a hagyományokat a millennium évében nyitottuk meg pincénket a borszerető és borkedvelő vendégek előtt.
BORKÓSTOLÁS A Szépasszony-völgy 27-es pince a látogatók számára nyitott, ahol lehetőség van az egri borvidék jellegzetes borainak kóstolására. A borkóstoláshoz különböző borkorcsolyákat ajánlunk, de lehetőség van egyéb ételek megrendelésére is. Pincészetünk 34-40 fős csoportokat, baráti társaságokat kultúrált körülmények között tud borkóstolásra vendégül látni. Palackozott és minőségi kimért borokat egyaránt kínálunk. A kóstolás után a megízlelt borokból lehetőség adódik vásárlásra is.
NYITVATARTÁSUNK: • nyári szezonban naponta 09-20 óráig, igény szerint tovább • a téli időszakban hétvégén 09-18 óráig Előzetes megbeszélés alapján egyéb időpont is lehetséges.
